Startup israelense inova na produção de carne cultivada

A empresa diz que a carne cultivada gera 80% menos emissões de gases de efeito estufa, usa 99% menos terra para pastagens e consome 96% menos água do que uma produção convencional de carne.

A startup israelense Future Meat inaugurou a primeira fábrica de carne cultivada do mundo. A empresa pode produzir carne de frangos, porcos e cordeiros sem utilização de soro animal ou modificação genética. A matéria-prima desses alimentos vem das células cultivadas em laboratório. 

A empresa diz que a carne cultivada gera 80% menos emissões de gases de efeito estufa, usa 99% menos terra para pastagens e consome 96% menos água do que uma produção convencional de carne. Além disso, os executivos garantem que o produto não contém aditivos químicos e é totalmente saudável.

A Future Meat fica na cidade de Rehovot, no distrito industrial de Israel, e tem capacidade para produzir 500 kg de alimentos por dia, aproximadamente 5 mil hambúrgueres de tamanho médio saindo direto do laboratório.

De acordo com a startup, todo o processo de elaboração da carne é 20 vezes mais rápido do que criar animais e depois abatê-los. Além disso, os custos de produção estão cada vez menores. Segundo dados da empresa, o valor gasto hoje para “fabricar” peitos de frango é de menos de US$ 10 (cerca de R$ 50), mil vezes mais barato do que três anos atrás.

O próximo passo da empresa é expandir a produção de carne cultivada para mercados internacionais. A ideia é chegar às prateleiras dos EUA no próximo ano, já que nesse país a demanda por produtos alimentícios feitos com matéria-prima vegetal aumenta anualmente.

Além dos EUA, a startup também entrou com pedidos de aprovação em vários países. A instalação de novas fábricas e a produção de carne fora do Oriente Médio depende apenas da conclusão dos processos nas agências reguladoras e de investimentos por parte de empresas parceiras.

Receba as últimas notícias do Economic News Brasil no seu WhatsApp e esteja sempre atualizado! Basta acessar o nosso canal: CLIQUE AQUI!

conteúdo patrocinado

MAIS LIDAS

conteúdo patrocinado
conteúdo patrocinado