Nesta quarta-feira (20), a Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) lança a Rota da Cachaça Fortaleza, que oferecerá a moradores e turistas um programa que reúne a degustação de diferentes tipos do destilado, harmonizados com petiscos regionais. O objetivo é movimentar não só o turismo, mas também a engrenagem de bares e restaurantes na capital.
Os participantes poderão conhecer também a história e curiosidades sobre a bebida, que é uma das mais populares do Brasil, fomentando o turismo gastronômico e cultural de Fortaleza.
“Costumo dizer que o turista 4.0, como hoje é chamado, não se interessa por conhecer apenas os pontos turísticos de um local”, explica Alexandre Pereira, secretário do Turismo de Fortaleza. “Ele quer mais: quer viver experiências que gerem recordações inesquecíveis, como um mergulho na gastronomia e na cultura locais, por exemplo, que é o que estamos oferecendo com a Rota da Cachaça”, complementa.
Quarta da Cachaça
Inicialmente, cinco estabelecimentos de diferentes bairros de Fortaleza integram a Rota da Cachaça: Arupempa/Complexo Pirata, Cantinho do Frango, Embaixada da Cachaça, Giz Cozinha Boêmia e Raimundo do Queijo. Às quartas-feiras, os estabelecimentos que integram a rota estão disponíveis para fornecer informações sobre as cachaças que fazem parte do seu cardápio. O grupo vem participando de uma série de workshops sobre a história da cachaça.
Além de rótulos clássicos, produzidos de forma industrial e armazenados em tonéis de inox, as degustações contemplam cachaças armazenadas nas madeiras mais largamente utilizadas para o envelhecimento da bebida, como amburana, bálsamo e carvalho, dentre outras.
Estabelecimentos Rota da Cachaça Fortaleza:
Arupemba / Complexo Pirata
Rua dos Tabajaras, 325 – Praia de Iracema
Quarta a sábado (16h às 23h)
Cantinho do Frango
Rua Torres Câmara, 71 – Aldeota
Segunda a quinta (10h às 16h)
Sexta (10h às 22h)
Sábado e domingo (10h às 19h)
Embaixada da Cachaça
Rua João Brígido, 1245 – Joaquim Távora
Segunda a quarta (10h30 às 23h)
Quinta e sexta (10h30 às 00h)
Sábado (10h30 às 20h)
Giz Cozinha Boêmia
Rua Professor Dias da Rocha, 579 – Meireles
Segunda a quinta (17h às 00h)
Sexta a domingo (12h às 00h)
Raimundo do Queijo
Rua General Bezerril, 151 – Centro
Segunda a sexta (7h às 16h30)
Sábado e domingo (7h30 às 13h30)
