De acordo com um relatório da FAO, órgão da ONU para Alimentação e Agricultura, manter uma alimentação saudável na América Latina e no Caribe é mais caro do que em qualquer outra parte do mundo.
O valor médio diário necessário para se manter refeições equilibradas na região é de US$ 3,98 por pessoa, enquanto a média global é de US$ 3,54. No Brasil, o custo é de US$ 3,08 diários, abaixo da média global, mas ainda inatingível para mais de 40 milhões de brasileiros.
Os dados mostram que os preços de alimentos básicos, como pão francês e ovos de galinha, tiveram alta significativa no ano passado. De acordo com o IPCA, os preços do pão francês acumularam alta de 18,03%, enquanto os ovos de galinha subiram 18,45%. A alta do custo da ração e a demanda aquecida da população são apontados como razões para a valorização.
