Uma inovação cearense promete revolucionar o mercado de bebidas no Brasil e conquistar os paladares mais refinados. Trata-se da Cauina, um espumante de caju criado por Vicente Monteiro, empreendedor e mestre cervejeiro há mais de 10 anos. A bebida é inspirada na primeira bebida alcoólica original do Brasil, fruto da fermentação de frutas locais em vez da exclusividade da uva.
Monteiro desenvolveu a receita da Cauina em 2019, após anos de pesquisa em bebidas artesanais e insumos cearenses. O produto une a tradição dos povos originários e as tecnologias modernas de fermentação, posicionando-se como uma opção genuinamente brasileira, refinada e sustentável.
O empreendedor Vicente Monteiro comenta entusiasmado sobre sua ideia e a trajetória da bebida no mercado: “Sempre acreditei no potencial do nosso país e dos insumos locais para inovar e criar produtos de qualidade. A Cauina nasceu da minha paixão pela pesquisa em bebidas artesanais e pela riqueza natural do Ceará. É incrível ver como ela conquistou rapidamente o mercado nacional, mostrando que os consumidores estão abertos a novas experiências e valorizam produtos genuinamente brasileiros.”
Ele continua: “A excelente aceitação da Cauina nos deixa extremamente orgulhosos e nos motiva a continuar investindo em inovação e sustentabilidade. Estamos trabalhando para levar nossa bebida além das fronteiras do Brasil e mostrar ao mundo a versatilidade e o sabor único do caju. Acreditamos que a Cauina tem um grande potencial no mercado internacional e será uma verdadeira embaixadora dos sabores e da cultura brasileira.”
A Cauina se destaca por seu sabor e versatilidade, sendo ideal para harmonizar com diferentes pratos e para criar drinks e coquetéis. Além disso, é perfeita para celebrar momentos especiais com um toque de originalidade e sofisticação.
O empreendedor destaca ainda a importância da responsabilidade socioambiental na produção da Cauina:
A produção da bebida tem como base a responsabilidade socioambiental, com insumos orgânicos, veganos e provenientes, prioritariamente, da pequena agricultura familiar cearense. A startup Alquimista da Caatinga, fundada por Monteiro, visa promover a sustentabilidade do território, o aproveitamento máximo dos alimentos, a redução de resíduos e uma economia circular, beneficiando os pequenos produtores.
A marca se compromete a destinar 5% de seus lucros para projetos de reflorestamento da Caatinga e retorno financeiro aos agricultores. A iniciativa é uma aposta em um Nordeste inovador, criativo, abundante e sustentável.
O público-alvo da Cauina são as classes A e B, com idade acima de 30 anos, que valorizam tendências e novidades, possuem paladares refinados e se preocupam com a sustentabilidade e o impacto social de suas escolhas.
