De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil deverá produzir 55,7 milhões de sacas de 60 kg de café em 2023, o que representa um aumento de 0,7% em relação ao previsto no mês anterior e de 6,5% em relação ao ano anterior.

O aumento anual se deve à recuperação da safra de café arábica, que é responsável pela maior parte da colheita brasileira, enquanto a produção de grãos canéforas deverá cair em relação a 2022.

Para o café arábica, o IBGE estima a produção de 38,5 milhões de sacas de 60 kg, um declínio de 0,3% em relação à previsão anterior, mas um aumento de 13,4% em relação ao ano anterior.

Para o café canéfora (robusta e conilon), a estimativa da produção é de 17,2 milhões de sacas, um aumento de 2,9% em relação ao mês anterior e uma queda de 6,3% em relação ao ano anterior.