O Ministério da Agricultura e o Ministério das Relações Exteriores anunciaram, em nota conjunta, que o Brasil obteve autorização para exportar carne de frango para Israel, tornando-se o primeiro país a conquistar esse acesso ao mercado israelense.
De acordo com os comunicados dos ministérios, as negociações para a abertura desse novo mercado foram concluídas recentemente, após intensas reuniões entre representantes do governo brasileiro e autoridades sanitárias israelenses.
Durante esse processo, foram realizadas visitas para coletar informações detalhadas sobre o processo de produção “kosher”, que segue os preceitos do judaísmo. As autoridades sanitárias de Israel determinaram que os exportadores brasileiros deverão aderir a esse método específico para comercializar carne de frango no país.
O método “kosher” de abate e processamento de carne de frango, exigido pelas autoridades israelenses, não compromete a qualidade ou a segurança dos produtos. Além disso, ele atende aos requisitos de bem-estar animal, garantindo que os procedimentos sejam realizados de acordo com padrões rigorosos.
Israel se destaca como um dos maiores consumidores per capita de carne de frango em todo o mundo. A demanda no país é principalmente por cortes de maior valor agregado, como peito de frango e shawarma. Nos últimos anos, Israel consumiu mais de 600 mil toneladas de carne de frango, de acordo com dados do Ministério da Agricultura israelense.
