Em 2024, a Starbucks solidifica sua posição como a marca de restaurante mais valiosa do mundo pelo oitavo ano seguido, atingindo um valor de marca de US$ 60,7 bilhões. Este crescimento de 14% reflete o sucesso do plano de reinvenção da cadeia, iniciado em setembro de 2022, que focou na expansão, suporte aprimorado aos funcionários e introdução de novos conceitos de lojas experienciais. A estratégia veio em resposta à crescente demanda pelos produtos Starbucks, especialmente com o retorno às rotinas de escritório, evidenciando a força e o apelo duradouro da marca num mercado em constante evolução.
Starbucks: Mais que uma Marca de Restaurantes
Os copos brancos adornados com o logo verde de sereia da Starbucks tornaram-se símbolos reconhecidos globalmente, demonstrando como a marca transcendeu o conceito de uma simples cadeia de cafeterias para se tornar um estilo de vida. Este reconhecimento não apenas ressalta a força da marca, mas também como ela influencia a percepção de mercado dos seus produtos e serviços.
Liderança Americana no Setor
As marcas americanas dominam o ranking das marcas de restaurante mais valiosas, com 19 das 25 principais marcas, representando 90% do valor total da marca. McDonald’s, com um aumento de 3% para US$ 38,0 bilhões, e KFC, que viu seu valor cair 20% para US$ 14,2 bilhões, seguem a Starbucks, ocupando o segundo e terceiro lugares, respectivamente.
Desafios e Sucessos no Setor de Restaurantes
Alex Haigh, Diretor Geral da Brand Finance Asia , aponta os desafios enfrentados pela indústria, especialmente com o aumento dos preços dos menus impactando negativamente o sentimento do cliente. No entanto, marcas como Jollibee, Dunkin’, e Haidilao se destacam por manter estratégias de preços acessíveis, fortalecendo sua posição no mercado.
Crescimento do Luckin Coffee e Jollibee
Luckin Coffee apresentou o maior crescimento no ranking de 2024, com um aumento impressionante de 96% no valor da marca para US$ 1,5 bilhão, seguindo uma expansão significativa e uma abordagem de preços inovadora. Jollibee também impressionou com um aumento de 51% no valor da marca para US$ 2,3 bilhões, expandindo sua presença global e enfatizando um menu de alta qualidade a preços acessíveis.
Gigantes do Fast Food Enfrentam Desafios
Marcas consolidadas como McDonald’s, KFC, Domino’s Pizza, Subway, e Burger King registraram uma queda na força da marca, refletindo desafios em atendimento ao cliente e percepção de preço.
Um Modelo de Sucesso
Haidilao se destaca como a marca de restaurantes mais forte do mundo, com uma pontuação de 90,8 no Índice de Força da Marca e uma classificação AAA+ da Brand Finance. Sua abordagem inovadora na experiência do cliente, oferecendo serviços como entretenimento gratuito, ressoou positivamente no mercado, especialmente na China, seu mercado doméstico.
