Na última quarta-feira (15), o restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará, foi o palco do lançamento da 18ª edição do Festival Brasil Sabor. Com o lema “Pra toda gente e pra todo gosto”, o evento reúne mais de 700 estabelecimentos em todo o país, sendo 40 deles no Ceará. A proposta do festival é oferecer promoções especiais em pratos que valorizam as raízes brasileiras e destacam ingredientes e técnicas de preparo típicas do país.
Prato Representativo do Mayú
O Mayú está participando do Festival Brasil Sabor com o prato Carré de Cordeiro com Purê de Mandioquinha e Espuma de Coentro. Segundo a chef do Mayú, Raquel Holanda, a escolha do cordeiro visa agregar mais uma opção de carne sertaneja ao menu, além da tradicional carne de sol. O prato remete às refeições familiares do interior do Nordeste, destacando o sabor do coentro e do purê de mandioquinha.
Incentivo à Culinária Regional
Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará, destaca que o Brasil Sabor incentiva a criatividade dos chefs na elaboração de receitas que valorizam técnicas e insumos regionais. O objetivo é atrair e fidelizar clientes, além de promover a relevância social da alimentação fora do lar e da gastronomia brasileira.
Apoio do Senac Ceará
Para Débora Sombra, diretora regional do Senac Ceará, o apoio a iniciativas como o Brasil Sabor contribui para a visibilidade e o crescimento do setor gastronômico, mantendo a cultura alimentar cearense em destaque nacional e internacional.
Detalhes do Festival
O 18º Festival Brasil Sabor conta com o patrocínio da Brahma, Guaraná Antarctica e Cegás, além do apoio educacional do Sistema Fecomércio e apoio do Sebrae e Setfor. O evento ocorre de 16 de maio a 2 de junho. Para mais informações, acesse o site www.brasilsabor.com.br ou siga o Instagram @abraselce.
Informações e Reservas no Mayú
Para desfrutar do Festival Brasil Sabor no Mayú, entre em contato pelo telefone 85 99430-9755 ou siga o Instagram @restaurantemayu.
