O preço dos alimentos tem subido e preocupado o Governo Federal, são registradas altas em itens como carne, café, laranja e óleo de soja, o impacto no orçamento das famílias é cada vez mais perceptível. Frente a esta realidade, o governo busca alternativas para mitigar os efeitos no mercado interno.
É preciso enfrentar fatores como a valorização do dólar e as condições climáticas, que têm elevado os preços dos alimentos. As expectativas para 2025 se multiplicam neste cenário preocupante, enquanto o governo estuda medidas para conter os preços.
Quais alimentos tiveram aumento de preço?
Em 2024, diversos alimentos registraram aumentos expressivos de preços. A laranja-lima, por exemplo, apresentou uma alta de 91,03%, enquanto a laranja-pera subiu 48,33%. O café moído, amplamente consumido no país, teve um reajuste de 39,6%. As carnes também registraram aumentos significativos, com uma alta média de 20,84%, destacando-se o aumento de 25,24% no acém.
Outro produto com aumneto de preço foi o açúcar, que teve variações de 5,59%, sendo o orgânico o mais afetado, com um reajuste de 17,62%. Esses aumentos comprometem o acesso a alimentos essenciais, afetando especialmente as famílias de baixa renda.
Medidas do governo para conter os aumentos
Diante do cenário de altas constantes, o governo tem tomado medidas para tentar conter o preço dos alimentos. Entre as ações, destacam-se a redução de alíquotas de importação e o fortalecimento do diálogo com o setor supermercadista na busa ca de encontrar estratégias para a redução dos preços.
Essas iniciativas buscam aumentar a oferta de produtos no mercado interno e aliviar os impactos sobre as famílias. No entanto, resultados concretos dependem de uma combinação de fatores, como condições climáticas favoráveis e estabilização cambial.
Veja a declaração do presidente Lula sobre o assunto:
O que esperar para o preço dos alimentos em 2025?
Uma das expectativas é que os aumentos no preço dos alimentos continuem em 2025, embora em um ritmo menos intenso. Especialistas apontam que, enquanto a valorização do dólar e as questões climáticas seguirem impactando a produção, itens como carne bovina, café e óleo de soja podem continuar registrando altas.
Por outro lado, expectativas de uma colheita maior e a recuperação de safras específicas podem contribuir para aliviar alguns reajustes. Ainda assim, é importante que os consumidores permaneçam atentos ao comportamento dos preços e busquem alternativas para ajustar o orçamento.
O que influencia no preço dos alimentos?
A valorização do dólar é um dos principais fatores que explicam o aumento do preço dos alimentos no Brasil. Como o país é um grande exportador de produtos alimentícios, a moeda norte-americana mais forte torna o mercado externo mais atrativo para os produtores. Isso reduz a oferta no mercado interno, causando elevações nos preços locais.
Outro ponto importante é o impacto das condições climáticas, que podem prejudicar safras e elevar o custo de produção. Esses fatores, aliados à alta demanda externa, contribuem para a dificuldade de manter os preços estáveis.
