O preço do café continua a subir, e a previsão é de que essa tendência persista até 2026. Especialistas alertam que a safra brasileira de 2025/2026 será menor que a de 2024/2025, o que manterá os preços elevados para o consumidor final.
A safra brasileira de café arábica, a variedade de maior qualidade e impacto econômico, será colhida entre abril e maio de 2025, apresentando uma queda na produção total, conforme estimativa do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). A previsão é de uma redução de 13% na produção do café arábica. Embora o café robusta, mais acessível, registre um crescimento de 18%, o volume total de produção ainda será inferior ao do ano anterior. Como resultado, a expectativa é de que os preços no mercado de café continuem altos até o final de 2025.
Projeções para o preço do café e expectativas de mercado
Com o cenário de menor oferta de café, os preços devem seguir elevados. Segundo Márcio Ferreira, presidente do Cecafé, é difícil prever uma redução significativa nos preços a curto prazo. A estimativa é de que o consumidor pague mais pela bebida, com o aumento de 30% já registrado em 2025. Essa alta se deve a uma combinação de fatores, como a menor oferta global, o aumento do dólar e especulação no mercado de café internacional. Além disso, as previsões para o preço do café indicam que a alta pode se manter até 2026, refletindo as dificuldades na produção e os impactos econômicos, como a inflação do café.
A previsão do Cecafé também destaca que, para que haja uma redução de preços em 2026, seria necessário que a colheita brasileira fosse bem-sucedida, com boas condições climáticas para a florada das lavouras no segundo semestre de 2025. O Brasil deve produzir mais de 3,2 milhões de toneladas de café em 2025, com Minas Gerais sendo o maior produtor, destacando a relevância da produção de café no Brasil no cenário global.
Fatores externos e impacto das tarifas dos EUA
Outro fator que pode afetar o mercado de café é a decisão dos Estados Unidos de impor uma tarifa de 10% sobre os produtos importados, incluindo o café. Embora essa medida possa impactar o preço do café nos EUA, o impacto no mercado financeiro brasileiro deve ser limitado. Por um lado, a tarifa pode representar uma oportunidade para o Brasil vender mais café para os Estados Unidos, visto que outros países produtores podem enfrentar tarifas ainda mais altas.
Expectativa de continuação do aumento de preços
Apesar das estratégias de lojistas, o preço do café continuará pressionado até 2025 devido à oferta limitada, fatores climáticos e aumento da demanda global. Além disso, fatores climáticos como geadas, seca severa e chuvas excessivas também afetam a produção, resultando em uma oferta limitada de café em países produtores como o Brasil e o Vietnã. O aumento na demanda global pela bebida, combinado com a oferta restrita, mantém os preços elevados no mercado de café global.
O impacto do clima na produção e a oferta limitada, combinados com a crescente demanda por café brasileiro, elevam os preços nos mercados internacionais. O cenário de alta dos preços do café deve continuar, impactando o bolso do consumidor e trazendo desafios para o futuro do mercado de café.
