A dúzia de ovos sobe 43,6% desde dezembro e se torna o item com maior alta da cesta básica em São Paulo, segundo o Procon-SP. O dado foi divulgado nesta terça-feira (20) com base em levantamento mensal feito em parceria com o Dieese. O preço do alimento saltou de R$ 10,02 para R$ 14,39 entre dezembro de 2024 e abril de 2025. Apesar de uma leve queda de 5,2% entre março e abril, o impacto acumulado continua sendo expressivo sobre o bolso do consumidor.
A aceleração do preço dos ovos foi o principal fator de pressão no grupo de Alimentação da cesta básica paulista, que teve alta de 0,15% apenas em abril. A pesquisa mostra que, junto com os ovos, outros alimentos essenciais também encareceram.
A batata, por exemplo, subiu 16,58% em um único mês, enquanto o café em pó teve aumento de 7,69%. A entressafra e as condições climáticas adversas explicam parte dessa movimentação. O calor intenso e a queda na oferta afetaram diretamente a produção e qualidade dos produtos agrícolas.
A dúzia de ovos sobe num ritmo que chama atenção principalmente por ser um item básico no consumo das famílias brasileiras, especialmente em tempos de substituição da carne por proteínas mais acessíveis.
Cesta básica acumula alta de 10,71% em 12 meses
O levantamento do Procon-SP apontou que o valor médio da cesta básica em abril foi de R$ 1.369,81, contra R$ 1.365,51 no final de março. Ou seja, uma elevação de 0,31% no mês. No acumulado de 12 meses, a alta chega a 10,71%.
Entre os maiores vilões da inflação no período estão o café em pó (88,12%), o óleo de soja (29,30%) e a carne de segunda sem osso (28,76%). A elevação da dúzia de ovos aparece como parte de um cenário mais amplo de pressão sobre os alimentos básicos.
Além disso, os grupos de Higiene Pessoal e Limpeza também apresentaram reajustes. Produtos como desodorante spray e sabão em pó encareceram 6,44% e 4,48%, respectivamente.
Veja no vídeo abaixo mais detalhes sobre o preço do ovo e do frango:
Dúzia de ovos sobe e revela impacto direto na alimentação popular
A constatação de que a dúzia de ovos sobe tão intensamente em poucos meses reforça uma tendência preocupante: o encarecimento da alimentação popular. O ovo, amplamente consumido por ser uma alternativa barata e nutritiva, tem deixado de ser tão acessível.
Para o consumidor de baixa renda, cada reajuste tem efeito direto no orçamento familiar. E embora alguns produtos tenham mostrado recuo pontual, o movimento de alta no acumulado segue pressionando o custo de vida.
As variações nos preços são reflexo de fatores como clima, sazonalidade, logística e custo de produção. O cenário exige atenção das autoridades e maior vigilância sobre abusos de preços em itens essenciais.
