O setor de alimentação fora do domicílio no Brasil está enfrentando uma trajetória difícil devido à combinação de dívidas caras e baixo retorno, o que está levando muitos restaurantes a enfrentar problemas financeiros. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a inadimplência do setor está aumentando, com 21% dos tomadores de crédito fora do Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe) sendo considerados inadimplentes.
Além disso, os estabelecimentos estão comprometendo, em média, 10,3% de seu faturamento para pagar dívidas, com muitos tendo que atrasar o pagamento de tributos para lidar com a pressão financeira. A rentabilidade média dos restaurantes é de 10%, mas muitos estão registrando prejuízos, com 24% dos bares e restaurantes relatando prejuízo em janeiro.
A crise financeira enfrentada pelo setor exige medidas urgentes, como o alongamento dos prazos dos empréstimos e a inclusão no Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (Perse) para suspensão da cobrança de tributos. O presidente da Abrasel também sugere a desoneração da folha como uma medida para ajudar a aliviar a pressão financeira do setor.
É importante ressaltar que o setor de bares e restaurantes é o maior empregador do país, com 6 milhões de trabalhadores, o que torna a situação ainda mais preocupante. Diante disso, é fundamental que as autoridades tomem medidas para apoiar o setor e garantir a sobrevivência desses estabelecimentos.
