Integrar equipes através da gastronomia: esta é a nova aposta das empresas para potencializar o desempenho de seus colaboradores. O Team Building, estratégia de desenvolvimento de equipes, tem como foco aprimorar a confiança entre os membros de um grupo, aprimorar as relações interpessoais e moldar times de alto rendimento. Empresas de grande porte, como a Coca-Cola, estão cada vez mais recorrendo a essa metodologia.
A efetividade dessa abordagem é evidenciada por pesquisas da Sodexo, que indicam um aumento de até 86% na produtividade e 70% na rentabilidade em ambientes de trabalho positivos. Além disso, a PwC identificou o desenvolvimento de habilidades humanas como uma das dez competências organizacionais mais críticas para o futuro, segundo 87% dos participantes de um estudo recente.
Inspirado por esses resultados, o Instituto Gourmet, referência no empreendedorismo gastronômico brasileiro, elaborou o curso Team Building IG, voltado para empresas que buscam fortalecer ainda mais suas equipes. O curso é dividido em três módulos – Integra, Comunica e Mão na Massa – e é customizado conforme a avaliação das Soft Skills de cada empresa, otimizando o aproveitamento do talento humano.
Os resultados são promissores: aumento da motivação dos funcionários, melhora no ambiente de trabalho, estímulo à criatividade e inovação, gerenciamento eficaz de conflitos, clareza nas funções e promoção do protagonismo e da iniciativa em cenários de mudança.
A aposta do Instituto Gourmet é utilizar a prática da gastronomia como catalisador da troca de experiências e aprendizados no ambiente corporativo. Pedro Dupas, participante do Team Building do IG, confirma a eficácia da abordagem: “Linkar culinária e gastronomia ao trabalho corporativo tornou nosso dia produtivo e divertido”.
