Nesta semana, Belo Horizonte sedia a Semana Internacional do Café (SIC), evento que ocorre entre 20 e 22 de novembro. O encontro, reconhecido como um dos maiores do mundo sobre a bebida, acontece logo após o Brasil registrar um recorde na exportação de 4,9 milhões de sacas de café em outubro de 2024. Com produtores, exportadores e baristas reunidos, a SIC reforça a posição do país como líder global na produção e comercialização de café.
A força do Brasil no mercado de café
O recorde histórico de exportações registrado em outubro, de mais de 4,9 milhões de sacas de café, simboliza o protagonismo do Brasil no setor. De acordo com o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), o país alcançou um crescimento de 11,6% em relação ao mesmo mês de 2023, impulsionado pela crescente demanda internacional por grãos certificados e de alta qualidade.
A Alemanha e os Estados Unidos lideram as importações do café brasileiro, representando juntos quase metade do volume exportado. Esse desempenho não apenas evidencia a relevância da produção nacional, mas também inspira debates e trocas de conhecimentos durante a Semana Internacional do Café.
Destaques do evento em Belo Horizonte
Além de apresentar tendências e inovações, a SIC oferece aos participantes exposições, competições e palestras. Entre os destaques está a final do Campeonato Brasileiro de Blends de Café, promovida pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). A competição será realizada no dia 22 de novembro e promete revelar novos talentos na criação de misturas de grãos que ressaltam diferentes notas sensoriais.
Outro ponto alto da programação é a valorização do papel dos baristas. Esses profissionais, essenciais na cadeia produtiva, são responsáveis por transformar grãos de qualidade em experiências únicas na xícara, evidenciando o impacto do café na cultura e economia global.
Caminhos do café no Ceará: um olhar regional
Enquanto o Brasil celebra seu impacto global, o Ceará também ganha visibilidade com a exposição “Caminhos do Café no Ceará”, inaugurada no Museu da Indústria, em Fortaleza, em outubro. A mostra explora a história do café no estado e sua contribuição econômica ao longo dos séculos.
O evento destaca práticas como o cultivo sustentável e resgata tradições que conectam o passado e o presente. De acordo com Luis Carlos Sabadia, gestor do Museu da Indústria, a iniciativa é uma forma de celebrar o papel do café na construção da identidade cearense.
Por que o café brasileiro é destaque no mundo?
O Brasil lidera o mercado mundial por vários motivos. Além do volume, os grãos nacionais possuem certificações que atestam qualidade e sustentabilidade. Em 2024, cafés diferenciados representaram 17,9% do total exportado, uma alta de 42,8% em relação ao ano anterior.
Embora o setor enfrente desafios logísticos, como o congestionamento nos portos, iniciativas como a SIC ajudam a fortalecer o reconhecimento internacional e a buscar soluções para ampliar ainda mais a competitividade do café brasileiro.
