A produção de café beneficiado no Brasil para 2025 está estimada em 51,8 milhões de sacas, o que representa uma queda de 4,4% em relação à safra anterior (20240, segundo o 1º Levantamento de Café que veio a público nesta terça-feira (28) pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), entidade responsável pelo estudo e vinculada Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar.
O que está por trás da previsão de queda da produção de café em 2025?
Fabiano Vasconcellos, gerente de Acompanhamento de Safras da Conab, atribui a redução (queda na produção de café) à continuidade dos impactos climáticos observados desde 2021. “Esse resultado reflete ainda o clima de 2021, 2023 e parte de 2024, mostrando que será mais uma safra desafiadora”, destacou Vasconcellos.
A produtividade média foi afetada por altas temperaturas e restrição hídrica durante a floração, o que resultou em uma estimativa de 28 sacas por hectare, 3% menor que em 2024. Isso ocorreu mesmo com o aumento de 0,5% na área total cultivada, que alcançou 2,25 milhões de hectares. Apesar de se constituírem eventos passados, esses acontecimentos ajudam na estimativa para 2025, que é de queda na produção de café.
Queda em outro segmento cafeeiro
A produção de café arábica deve atingir 34,7 milhões de sacas, uma queda de 12,4% devido ao ciclo de baixa bienalidade e adversidades climáticas, especialmente em Minas Gerais, maior produtor nacional, que registrou redução de 12,1%.
Por outro lado, o café conilon deve apresentar crescimento expressivo, com estimativa de 17,1 milhões de sacas, alta de 17,2% em relação ao ano anterior.
