Nos últimos anos, o mercado de bebidas premium tem vivenciado um crescimento acelerado no Brasil, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo e pela preferência por produtos de maior qualidade. Esse movimento tem atraído grandes marcas de bebidas alcoólicas e estimulado investimentos significativos em produção e distribuição.
Destilados premium ganham força
Uma das categorias com maior expansão são as bebidas alcoólicas mistas e prontas para consumo, especialmente à base de gin. O potencial do mercado de destilados atraiu a Beam Suntory, companhia de destilados premium. Walter Celli, presidente da Beam Suntory para Paraguai, Uruguai e Brasil, explica a estratégia de crescimento: “Multiplicamos nosso investimento no Brasil e esperamos aumentar as vendas em dez vezes no longo prazo.”
Outro exemplo de movimentação no mercado é a Diageo, produtora de marcas como Johnnie Walker e Smirnoff. A empresa anunciou um investimento de R$ 100 milhões em um novo complexo industrial em Itaitinga (CE), demonstrando confiança no potencial de crescimento do mercado brasileiro.
Mudanças no perfil do consumidor
Uma pesquisa da Lockton National Food and Beverage Practice Group revela que 70% do setor de bebidas considera a demanda por produtos saudáveis um fator de risco para os negócios. Paulo Vitor Rodrigues, da Lockton Brasil, aponta que as empresas estão se adaptando a essa tendência com aquisições de empresas menores e reformulação de produtos.
A pandemia de COVID-19 trouxe desafios significativos para o mercado de bebidas alcoólicas, com o fechamento de bares e restaurantes. No entanto, categorias como cervejas artesanais e vinhos apresentaram crescimento. O segmento de destilados também encontrou formas criativas de se reinventar, com bartenders ensinando receitas de coquetéis em redes sociais e a criação de kits para preparação de drinks em casa.
Perspectivas das bebidas premium para o futuro
Empresas do mercado de bebidas premium têm investido em inovação para atrair consumidores. A adoção de tecnologias como e-commerce, campanhas digitais e embalagens diferenciadas tem sido fundamental para impulsionar as vendas.
O mercado de bebidas premium continua a oferecer oportunidades promissoras. A expectativa é que o consumo de vinhos e destilados artesanais siga em alta, impulsionado por consumidores que valorizam experiências diferenciadas e produtos de alta qualidade. Com investimentos em expansão e inovação, o setor está bem posicionado para um crescimento sustentável nos próximos anos.
