O mercado brasileiro de bebidas está presenciando uma mudança nas preferências de consumo, com um aumento notável na demanda por espumantes e vinhos brancos. Essa tendência é particularmente evidente durante os meses de verão, quando essas bebidas começam a competir diretamente com a cerveja pela atenção dos consumidores.
Segundo Alexandre Magno, diretor de operações da Wine, os brasileiros estão gradualmente diversificando suas escolhas de bebidas alcoólicas, movendo-se da tradicional cerveja para explorar as qualidades refrescantes dos espumantes e vinhos brancos. Esta transição é apoiada por dados da consultoria inglesa IWSR, que prevê um aumento de 4% no consumo de espumantes sobre o ano anterior.
De acordo com a IWSR, espera-se uma diminuição de 6% no consumo de vinho tinto em 2023, apesar de continuar sendo a escolha predominante entre os consumidores brasileiros. A consultoria observou um crescimento de 27% no consumo desta categoria de vinho entre 2019 e 2020. Em seguida, houve reduções de 6% e 7% nos anos seguintes, conforme destacado pela Associação Brasileira de Sommeliers. O consumo médio de vinho per capita no Brasil atualmente situa-se em torno de 2 litros por ano. Esse número contrasta com o pico de 2,8 litros registrado em 2020.
Quanto ao futuro, espera-se que o aumento do interesse por vinhos brancos e espumantes contribua para o crescimento do setor vinícola. Esse cenário se desenha mesmo considerando-se a alta base de comparação estabelecida durante o período pandêmico. Segundo a IWSR, o volume de espumantes viu um aumento de 24% de 2020 para 2021. Entre 2021 e 2022, foi registrado um aumento acumulado de 12%.
Estratégias das empresas
Empresas como a Wine e a Mistral estão capitalizando na crescente popularidade dos vinhos brancos e espumantes, com a Wine registrando um aumento de 50% nas importações de espumantes em 2023. A Mistral, por sua vez, destaca a adaptação dos consumidores brasileiros às variedades de vinhos, que se alinham bem com o clima do país.
O Grupo Vino!, a maior rede de bares de vinho do Brasil, está acelerando a inauguração de franquias, visando duplicar o número de unidades e superar a marca de cem bares em todo o país. Esta expansão reflete a confiança na continuidade do crescimento do setor vinícola, apoiada pela popularidade crescente dos vinhos brancos e espumantes.
Desafios econômicos
Felipe Galtaroça, CEO da consultoria Ideal BI, aponta para os desafios enfrentados pelo setor de vinhos, incluindo a desaceleração do consumo de vinho tinto e as pressões econômicas que afetam a demanda. No entanto, com a estabilização econômica e a recuperação dos estoques, espera-se uma retomada no crescimento do consumo de vinho nos próximos meses.
Em resumo, o mercado brasileiro de bebidas está experimentando uma transformação, com espumantes e vinhos brancos emergindo como favoritos durante o verão. As empresas estão respondendo com estratégias de expansão e inovação, sinalizando um futuro promissor para o setor vinícola no Brasil.
