Boi gordo: diminuição na demanda por carne pressiona preços

No estado de Mato Grosso, observou-se uma queda de 0,5% no preço do boi, com o valor estabelecido em R$ 214 por arroba. Paralelamente, na B3, os contratos apresentaram uma tendência de baixa na quinta-feira. Especificamente, o contrato de janeiro sofreu uma redução de 1,21%, estabilizando-se em R$ 244,70 por arroba.

Projeções para 2024

Além disso, os especialistas do Cepea, vinculados à Esalq/USP, preveem um aumento na oferta a partir de março. Essa expansão pode exercer pressão sobre as cotações do boi gordo. Por outro lado, eles também destacam que o volume de animais disponíveis para abate no primeiro semestre de 2024 pode crescer, devido à inclusão de vacas que não conseguiram engravidar no ano anterior.

De acordo com a Agrifatto, o mercado de carne com osso, bem como as vendas no varejo e as distribuições no atacado, estão variando entre fracas e moderadas.

O Cepea projeta que, para 2024, pode haver um mercado doméstico mais dinâmico. Beneficiado por uma inflação controlada e um crescimento modesto do Produto Interno Bruto (PIB), este cenário parece promissor. Consequentemente, os pesquisadores sugerem que essas condições macroeconômicas podem induzir um leve aumento na demanda por carne bovina.

Por outro lado, mesmo sendo uma alta modesta, o Cepea avalia esse crescimento como um indicativo positivo. Essa perspectiva é particularmente relevante, considerando a redução do consumo interno vista nos anos anteriores.