A inflação dos alimentos desacelerou em fevereiro, registrando alta de 0,61%, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15). Aliás, esse é o menor índice desde setembro de 2024, quando ficou em 0,05%. Portanto, os preços dos alimentos subiram menos do que em janeiro, quando a alta foi de 1,06%. Vale destacar que essa informação foi divulgada nesta terça-feira, 25, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
IPCA-15: Prévia da Inflação Oficial
Em resumo, o IPCA-15 funciona como uma prévia da inflação oficial. Ambos os índices consideram uma cesta de produtos e serviços para famílias com rendimentos entre um e 40 salários mínimos. No entanto, a diferença é que os preços são pesquisados antes do fim do mês de referência. No caso de fevereiro, o período de coleta foi de 15 de janeiro a 12 de fevereiro.
Comportamento dos Preços nos Últimos Meses
Nos últimos seis meses, a inflação dos alimentos apresentou altas e quedas significativas. Por exemplo, confira os números:
- Fevereiro 2025: 0,61%
- Janeiro 2025: 1,06%
- Dezembro 2024: 1,47%
- Novembro 2024: 1,34%
- Outubro 2024: 0,87%
- Setembro 2024: 0,05%
Impacto dos Alimentos no IPCA-15
Além disso, o grupo de alimentos e bebidas teve impacto de 0,14 ponto percentual (p.p.) no índice geral de fevereiro. Dentro desse grupo, a alimentação no domicílio subiu 0,63%, abaixo do registrado em janeiro (1,10%). Por outro lado, entre os aumentos, destacam-se a cenoura (17,62%) e o café moído (11,63%). Já as quedas mais expressivas foram da batata-inglesa (-8,17%), arroz (-1,49%) e frutas (-1,18%).
Alimentação Fora do Domicílio
Ainda assim, a alimentação fora do domicílio também desacelerou. Em fevereiro, a alta foi de 0,56%, contra 0,93% em janeiro. Dentro desse subgrupo, a refeição (0,43%) e o lanche (0,77%) tiveram variações inferiores às observadas no mês anterior.
Preocupações e Fatores Climáticos
Vale ressaltar que a inflação dos alimentos tem sido uma das principais preocupações do governo. Entre os fatores que elevam o custo estão as questões climáticas. Apesar disso, o acumulado de 12 meses para alimentos e bebidas está em 7,12%, acima da inflação geral, que soma 4,96%.
Principais Altas e Quedas
Por fim, confira os principais movimentos de preços:
Altas:
- Café moído: 11,63%
- Refeição: 0,43%
Quedas:
- Batata-inglesa: -8,17%
- Arroz: -1,49%
- Banana-d’água: -4,98%
- Óleo de soja: -1,96%
- Limão: -17,35%
- Leite longa vida: -0,67%
Entenda os fatores que influenciam a inflação dos alimentos no vídeo abaixo:
