Um recente levantamento divulgado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica um movimento otimista no setor de alimentação. Ela revela que 35% dos empresários do ramo pretendem aumentar suas equipes até o final do ano, enquanto 58% manterão o número de funcionários e 7% consideram reduzir o quadro de empregados.
O estudo da Abrasel aponta diversas razões para este aumento no quadro de funcionários. Entre os empresários que planejam contratar, 62% buscam atender melhor às demandas sazonais, 22% visam reorganizar a gestão do negócio e 20% desejam renovar suas equipes. Além disso, 8% dos empresários têm planos de abrir novas filiais ou unidades.
Em relação à saúde financeira do setor, o estudo mostra que setembro foi um mês de resultados mistos. Cerca de 24% dos negócios registraram prejuízos, enquanto 35% tiveram lucros e 40% mantiveram o mesmo desempenho financeiro de meses anteriores. Este cenário reflete uma estabilidade comparada ao mês de agosto.
O levantamento também revelou desafios financeiros, com 40% dos estabelecimentos relatando dívidas em atraso, incluindo empréstimos. Dentre esses, 75% possuem dívidas tributárias federais, 44% estaduais, 31% encargos trabalhistas, 24% em serviços públicos e 22% com fornecedores.
Finalmente, a pesquisa aborda o repasse de custos ao consumidor. Apenas 33% das empresas decidiram manter os preços, enquanto 24% ajustaram valores abaixo da inflação dos últimos 12 meses. Em contrapartida, 34% ajustaram seus preços de acordo com a inflação, e 8% optaram por aumentos acima deste índice.
