Nos últimos anos, a gastronomia passou a ir muito além de simplesmente servir comida. Hoje, restaurantes, bares e outros estabelecimentos do setor buscam oferecer experiências
Matheus Vieira participa do festival Heróis do Mar em Lisboa, unindo a gastronomia cearense e portuguesa em um evento internacional.
Holy Burger e Encarnado Burger são destaque entre as 25 melhores hamburguerias do mundo, reforçando a ascensão das hamburguerias brasileiras no cenário global.
Grupo Madero reduz endividamento em 24% e planeja retomar expansão em 2025.
Mercado de Food Service no Brasil cresce, gerando empregos e oportunidades para 2024.
Estudo revela que São Paulo lidera a abertura de pizzarias no Brasil com 12,6% das novas unidades em 2023.
Descubra como o caviar passou de ração animal ao símbolo de luxo, custando quase R$ 200 mil por quilo.
O evento Povos do Mar, de 23 a 26 de maio, em Icapuí, terá a participação do Senac Ceará com o Intercâmbio Sertão-Serra-Mar, promovendo a cultura alimentar.
O restaurante-escola Mayú, do Senac Ceará, integra o 18º Festival Brasil Sabor com o prato Carré de Cordeiro com Purê de Mandioquinha e Espuma de Coentro, valorizando a gastronomia nacional.
Descubra por que o mel de abelhas sem ferrão, cotado a R$ 1.300 o litro, é tão especial e procurado.
Saiba mais sobre o livro feito de chocolate vendido por mais de 1 mil reais, uma extravagância gastronômica em Paris.
Alunos do curso de Confeiteiro apresentam projeto “Manjar do Sertão”.
Edu Guedes revela segredos de sua fortuna avaliada em 500 milhões de reais. Confira os detalhes!
Em fevereiro de 2024, 31% dos bares e restaurantes no Brasil operaram no prejuízo, o maior índice desde março de 2023, segundo Abrasel.
Empreendedores buscam qualificação na gastronomia para enfrentar desafios do mercado, contando com cursos do Senac para se destacarem.
